Ngày 19/5/2026, trên cơ sở thống nhất của Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cà Mau, Trung tâm Ứng dụng Khoa học và Công nghệ tổ chức hội thảo Dự án xây dựng Nhãn hiệu chứng nhận “Tôm khô Cà Mau” thuộc Chương trình xây dựng, bảo hộ và quản lý phát triển các sản phẩm đặc thù, đặc sản địa phương năm 2025. Với sự tham gia của 35 đại biểu đến từ Hội Nông dân tỉnh, Chi cục Thủy sản, Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng, Liên minh Hợp tác xã, Ủy ban nhân dân các xã, phường, các hợp tác xã, cơ sở sản xuất kinh doanh tôm khô trên địa bàn tỉnh Cà Mau. Đại diện đơn vị chủ trì, ông Trần Quang Thanh – Phó Giám đốc Trung tâm Ứng dụng Khoa học và Công nghệ.

Ảnh. Ông Huỳnh Hùng Dũng – Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cà Mau phát biểu khai mạc Hội thảo (Ảnh NTM)

Nội dung hội thảo nhằm thống nhất chỉ tiêu về chất lượng cho sản phẩm tôm khô; Hoàn thiện quy chế quản lý và sử dụng nhãn hiệu; Xác định bản đồ vùng nguyên liệu; Hoàn thiện quy trình chế biến tôm khô; Lựa chọn biểu trưng logo cho sản phẩm mang nhãn hiệu chứng nhận; Thống nhất chủ sở hữu nhãn hiệu chứng nhận “Tôm khô Cà Mau”.

Tại hội thảo, các đại biểu được nghe đơn vị chủ trì thông qua Quy chế quản lý và sử dụng Nhãn hiệu chứng nhận “Tôm khô Cà Mau” và 02 bài tham luận từ báo cáo viên về: Xây dựng và phát triển nhãn hiệu chứng nhận “Tôm khô Cà Mau”. Giải pháp quản lý, sử dụng, khai thác và bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận gắn liền với địa danh; Hiện trạng nuôi trồng, khai thác đối với nguồn nguyên liệu để sản xuất tôm khô tại Cà Mau. Kết quả Hội thảo thống nhất Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tỉnh Cà Mau là Chủ sở hữu nhãn hiệu.

Theo đó, các đại biểu đã tập trung góp ý quy chế quản lý và sử dụng nhãn hiệu; Lựa chọn biểu trưng logo cho sản phẩm; tiêu chí lựa chọn sản phẩm được mang nhãn hiệu chứng nhận; phạm vi vùng nguyên liệu; điều kiện về chất lượng, cơ chế kiểm soát, giám sát; cũng như trách nhiệm của tổ chức, cá nhân khi tham gia sử dụng nhãn hiệu.

Ảnh. Báo cáo viên trình bày báo cáo tham luận tại Hội thảo (Ảnh NTM)

Phát biểu kết thúc Hội thảo, ông Trần Quang Thanh – Phó Giám đốc Trung tâm Ứng dụng Khoa học và Công nghệ đã ghi nhận, tiếp thu các ý kiến của đại biểu tham dự để đơn vị chủ trì hoàn thiện hồ sơ đăng ký bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận “Tôm khô Cà Mau” theo đúng quy định. Việc nhãn hiệu chứng nhận “Tôm khô Cà Mau” sớm được xác lập bảo hộ sẽ là tiền đề vững chắc để sản phẩm mở rộng thị trường, tăng sức cạnh tranh và phát triển kinh tế bền vững cho địa phương trong thời gian tới.

Nguyễn Thị Mỹ