Tôm khô Rạch Gốc - Đặc sản Cà Mau

Việt Nam là một nước có nền văn hoá ẩm thực rất phong phú và độc đáo. Mỗi một miền đều có một nét, khẩu vị đặc trưng riêng góp phần làm cho bức tranh ẩm thực Việt Nam trở nên đặc sắc hơn. Và vì thế, đặc sản của Việt Nam cũng vô cùng phong phú. Trong đó, tôm khô là một trong những đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Mà vùng được biết đến với sản lượng tôm nhiều nhất, chất lượng nhất của cả nước phải là tôm khô Cà Mau. 

Khi nói về đặc sản Cà Mau, hẳn không ai không nhớ đến tôm khô Cà Mau. Không chỉ nổi tiếng trong nước mà hiện nay tôm khô Rạch Gốc còn vươn mình ra  thị trường Thế Giới. Đến với tôm khô Rạch Gốc, chúng ta không chỉ được tận hưởng vị mặn, ngọt đậm đà của tôm mà còn tận hưởng màu sắc vô cùng hấp dẫn.

Để có được sản phẩm mang hương vị đặc trưng của rừng, biển, người dân Cà Mau đã có những bí quyết riêng khi luộc tôm. Tôm phải được luộc trong nước thật sôi từ 5-6 phút, rồi mới cho muối vào luộc tiếp khoảng 4 phút nữa sau đó đem ra phơi hoặc sấy khô thủ công.

Và thành quả tôm khô

Mọi chi tiết xin liên hệ: Hotline: ĐT, Zalo: 0919942005

 

trích nguồn từ: http://dacsan4u.com/dac-san-ca-mau/tom-kho-rach-goc_9.html